Когда можно сажать горчицу. Горчица в качестве удобрения

Современная агротехника широко использует, так называемые, растения-сидераты для обогащения почвы, улучшения ее питательных качеств, повышения плодородности. Сидераты – это, по сути, удобрения, но только натуральные, выращенные естественным образом, поэтому полезные и, вместе с этим, очень эффективные. В качестве сидератов обычно используют однолетники, способные за один сезон нарастить значительную зеленую массу. К числу таких растений можно отнести горчицу белую - замечательное пряное растение, которое часто используется в качестве сидерата. В статье мы рассмотрим особенности выращивания горчицы белой именно как сидерата: выясним, как сажать эту культуру, и как ухаживать за ней.

Описание белой горчицы

На сегодня известно около 40 видов горчицы, однако, в качестве сидерата чаще всего используется именно белая. Кроме применения в данном качестве горчица белая еще широко используется в кулинарии, как вкусная приправа, а также в народной и домашней медицине.

Как применять рыбную муку как удобрение, подскажет .

За сезон растение может вымахать до метра в длину, что и делает ее настолько хорошо подходящей для использования в качестве сидерата. Растение, кроме всего прочего – замечательный медонос, поэтому расположенная рядом с горчичным полем пасека, несомненно, принесет хороший «урожай» меда.

Когда посеять Фацелию узнайте .

Период цветения растения - с июня по август. Но когда растение выращивается в качестве сидерата этого периода обычно не дожидаются, заранее скашивая зеленую массу. Белая горчица - замечательный и очень полезный предшественник для таких культур, как пасленовые, и зерновые.

Сидератная горчица защищает почву от сорняков, не дает солнечным лучам разрушить структуру почвы, рыхлит грунт, обогащает питательными веществами: в частности, фосфором и азотом. Корни растения имеют значительную длину: вырастают до трех метров. За счет такого своего размера они могут доставлять питательные вещества на поверхность из самых глубоких слоев грунта. А когда горчицу скашивают, грунт остается пронизанным корнями, что улучшает воздухообмен в нем, и идет на пользу всем последующим культурным растениям.

Когда сеять и закапывать читайте .

Кроме перечисленных полезных свойств белая горчица еще способна не только отпугивать вредителей, и защищать растения от болезней, но и привлекать пчел, что отлично подходит для размещения . Поэтому выращивать рядом или после горчицы культурные растения очень выгодно.

Польза горчичного сидерата

Узнаем, какие волшебные изменения происходят в почве при выращивании на ней белой горчицы как сидерата.

Горчица может поглощать из земли труднорастворимую органику и витамины, перерабатывая их в легкоусвояемые для других растений формы. Если азота все равно не хватает рационально .

Горчица рыхлит грунт благодаря своей мощной разветвленной корневой системе. Растение также подавляет сорняки, препятствует их распространению по участку.

Пряность предотвращает в период дождей вымывание из почвы ценных минералов. А особые вещества, выделяемые этой культурой, останавливают распространение в почве патогенных микробов, бактерий и грибка. Поэтому посаженные вслед за горчицей на этом месте картофель, помидоры или другие овощи не будут болеть грибковыми заболеваниями, избегут гниения.

Читайте также более подробно про .

Растение способно избавить огород от некоторых вредителей. Особенно эффективно противостоит оно слизням и проволочнику. От проволочника, конечно, за один сезон не избавиться. Но вот если высаживать горчицу на одном месте 2-3 года подряд, то вредное насекомое может и вовсе покинуть участок.

Как происходит посев горчицы весной для удобрения почвы описано .

Если горчицу как сидерат посадить поздно, то после скашивания она может выполнять роль натуральной мульчи, задерживая снеговую влагу в грунте, и обогащая его питательными веществами.

Растение, ко всему прочему, еще и замечательный медонос. К тому же стоимость семян горчицы низкая, поэтому можно, не рискуя разориться, использовать растение в качестве полезного сидерата.

Есть и незначительные минусы использования этого растения как сидерата. Так, белая горчица подвержена некоторым болезням: таким как мучнистая роса, белая ржавчина, пятнистость. Если горчица будет болеть, то ее сидерат может заразить и посаженные после нее на этом участке растения.

Агротехника

Не подходят для горчицы песчаные рыхлые грунты, поэтому на подобных земельных участках горчицу лучше не высаживать.

Растение вполне устойчиво к холодам. Так, посадку можно осуществлять даже при чуть более теплой, чем ноль, температуре. А взошедшие ростки могут выдержать понижение температуры до -7 градусов. Из-за этой особенности вполне допустимо посадить горчицу ранней весной, чтобы к моменту посадки остальных культур это растение уже успело обогатить почву питательными веществами, и улучшить в ней воздухообмен.

Посадка весной

Чтобы благополучно вырастить на сидерат белую горчицу, необходимости в перекапывании участка нет. Хватит и поверхностного рыхления на несколько сантиметров, после чего участок можно заровнять граблями, если он маленький или заборонить, если он имеет значительные размеры.

Семена горчицы мелкие, поэтому глубоко в грунт попадать не должны. Обычно семена разбрасывают по земле (довольно густо), после чего заделываются граблями. Если же вы решили сажать горчицу на сидерат рядами, то рекомендуется сохранять дистанцию между ними в 15 см, а лунки делать глубиной 4-5 см.

От момента помещения семян в землю до начала цветения растения проходит 40-45 дней. Но срезать зеленую массу желательно до цветения, и за две недели по посадки других культур на этом участке.

Чтобы получить сидерат в этом же году, можно сеять белую горчицу с марта по август. Посаженная в любом месяце в этом временном промежутке, горчица успеет вызреть, и набрать хорошую зеленую массу. На юге страны иногда ее садят уже в конце февраля.

После крестоцветных высаживать горчицу нельзя, так как вредители и болезни у растений одного семейства общие. А такая культура, как репа, не выносит даже соседства горчицы.

Посадка осенью

Для центральных регионов страны наиболее подходящим выбором времени посадки сидератной белой горчицы является август-сентябрь. Перезимовав в грунте, ранней весной трава уже явит первые всходы. А возможно, успеет еще немного отрасти и в текущем году.

В последнем случае до снега ее можно успеть скосить, и утрамбовать в почву. В южных же регионах растение можно высаживать вплоть до ноября. Причем даже в это время года горчица вполне может взойти, так как частичное прорастание наступает уже при температуре +2-3 градуса.

Обязательно перед осенней посадкой очистите грядки от остатков предыдущих растений, чтобы горчице не передались их болезни. Землю желательно удобрить перегноем из расчета 1-2 ведра на м2 земли. Грядка затем перекапывается, и ее необходимо заборонить, удалив крупные земельные комки.

Семена рассыпают горстью. И не бойтесь, что растение будет насажено слишком густо: такой способ посадки, наоборот, в данном случае выгоден, так как защищает почву от эрозии. Не старайтесь тщательно заглублять семена: после первого же дождя они сами благополучно осядут на нужной глубине в грунте.

Уход

Некоторые моменты по уходу за белой горчицей, выращиваемой как сидерат.

Если вы садите траву на сидерат ранней весной, то необходимости поливать ее нет. После зимы и таяния снега в грунте достаточно влаги, чтобы растение могло благополучно развиваться, и получать питание. Если же высаживаете в летнее время, то полив необходим сразу после посадки, а в дальнейшем - только в случае сильной засухи.

В подкормках трава не нуждается: можете смело снимать эту проблему с повестки дня.

Важно скосить горчицу до ее цветения. Не пропустите этот момент, так как с наступлением цветения грубеют стебли и листья растения, что затрудняет их последующую переработку и разложение в почве. Кроме того, во время цветения трава тратит слишком много полезных микроэлементов на поддержание цветоносов: а все эти полезные вещества у сидерата должны быть использованы для других культур. Ну а в-третьих, у цветущей горчицы созревают семена, которые падают тут же в землю.

Таким образом растение вместо полезного сидерата рискует стать сорняком - что совсем несложно при его выживаемости и неприхотливости.

После скашивания зеленой массы ее перекапывают, и обычно заделывают тут же в почву. Если стоит сухая погода, то необходимо поливать зеленое месиво, чтобы ускорить процессы его разложения.

Чтобы сидерат внести в почву, можно использовать два способа: оба проверены и надежны. В первом случае траву необходимо скосить до ее цветения, сделать компост, и затем вносить на те участки, где это необходимо. Второй же способ более простой, и он предполагает скашивание травы, и втаптывание ее в землю прямо на месте, где она росла. Компост в данном случае специально не делают. Растение разложится в земле, став естественным питательным удобрением для следующих культурных растений.

Видео

Данное видео расскажет о том, зачем высаживать сидерат.

Мы рассмотрели особенности выращивания белой горчицы как сидерата. Теперь вы знаете, что это растение может служить не только пряной приправой, но и замечательным полезным удобрением для других садово-огородных культур. Как правильно посадить гречиху поможет понять .

В последние несколько лет все больше садоводов сажают на своих дачных участках зеленые удобрения. Это растения, которые специально выращивают для насыщения почвы полезными веществами и микроэлементами. Очень часто с этой целью применяют горчицу. Она характеризуется быстрым ростом и подходит для удобрения огорода практически круглый год.

Горчица – это однолетняя травянистая культура из семейства крестоцветных. Высота зеленой массы достигает 80 сантиметров. Растение имеет корневую систему стержневого типа. Центральный корень мощный и длинный. Он проникает в грунт на глубину до двух метров. Боковые корни маленькие, слабо развитые. Листья средних размеров. На обеих поверхностях наблюдаются жесткие волоски. Цветки желтоватые, соединены в соцветия. Плоды стручковые. В каждом из них содержится 5-6 семян.

Горчица хорошо переносит холод, даже когда температура опускается ниже 0, её проростки не замерзают. Период вегетации составляет 45-50 дней.

Какая польза от горчицы

Эта зеленая культура содержит полезные элементы, такие как азот, фосфор и калий, а также органические вещества. В данных микроэлементах особенно нуждаются молодые растения, поскольку они ускоряют их рост.

Зелень горчицы, оставленная на зиму, защитит грунт от ветров и морозов. Это растение является хорошим медоносом. Оно будет привлекать пчел на дачный участок.

Горчицу сажают в качестве удобрения под различные огородные культуры, кроме капусты, редиса и редьки, поскольку они принадлежат к одному семейству. Также данное растение можно высаживать рядами возле овощей и плодовых деревьев. Оно будет ускорять их рост, повышать урожайность и защищать от вредителей.

Как выращивать горчицу

Горчица хорошо растет на плодородных, влажных грунтах. Она не любит болотистых и кислотных почв. Погодные условия практически не влияют на рост зеленой массы. Семена всходят даже, если температура воздуха составляет +2 градуса. При этом семена, находящиеся в почве выдерживают до -5 градусов.

Семена у этого удобрения маленькие, округлой формы. Очень часто растение высеивают рядами, расстояние между которыми должно составлять примерно 15 сантиметров. Культура отличается большими кустами, которым нужно достаточно пространства для хорошего роста. Семена запахивают в землю на глубину 1,5-2 сантиметра. При более глубокой заделке они будут долго прорастать. Горчица прорастает через 3-4 дня после посева.

Также горчицу можно сеют по всей поверхности почвы. Чтобы распределить её более равномерно, семена перемешивают с песком. К стакану песка добавляют четверть стакана семян. Норма расхода – 20-25 грамм смеси на квадратный метр участка.

Посадка горчицы весной

В качестве удобрения горчицу сажают в период, когда уже не наблюдается ночных заморозков. Обычно это хотя бы начало апреля. В это время температура воздуха днем будет составлять 8-10 градусов. Этого достаточно для быстрого роста зеленой массы. Период вегетации этой культуры составляет примерно полтора месяца. Поэтому спустя это время нужно косить и запахивать горчицу в землю. Через неделю после перекопки почвы можно высаживать основные огородные культуры.

Еще одним вариантом является высадка растений между растущей зеленой массой горчицы. Для этого местами срезают зелень и делают лунки, в которые высаживают главную культуру. Спустя неделю зеленную массу скашивают и раскладывают её по поверхности почвы, между растениями. Она будет исполнять роль мульчи, защищая грунт от высыхания и подавляя рост сорных трав.

Посадка осенью

Осенью это зеленое удобрение сажают после сбора урожая, когда остается еще хотя бы месяц до наступления холодов. Очень часто горчица используется для сидерации почвы после картофеля или злаков. Перед высеванием семян взрыхляют почву. Норма расхода – 300-400 грамм на сотку площади. Чтобы посеять культуру наиболее равномерно, семена смешивают с песком. На 200 грамм песка сипят 50 грамм горчицы.

Спустя 20-25 дней, когда высота зелени составит 15-20 сантиметров её можно косить и запахивать в почву. Также растение можно оставить на зиму. Тогда оно будет задерживать снег, и защищать грунт от морозов.

Еще одним вариантом является посев поздней осенью. В таком случае семена останутся в спящем состоянии до весны. Как только начнут спадать морозы, они прорастут. Это хороший способ удобрения грунта перед посадкой ранних сельскохозяйственных культур.

Посадка в летний период

Летом это растение выращивают на грунтах, которым дали отдохнуть и не планируют ничего больше сажать в этот год. Поскольку от посадки семян до зрелости горчицы проходит 40-50 дней, за сезон её можно вырастить трижды.

Впервые культуру сеют в конце мая или в начале июня. Для сплошного посева на сотку участка понадобится 300-400 г семян. Чтобы было удобнее сеять, их предварительно смешивают с песком. Через полтора месяца зеленую массу скашивают или срезают плоскорезом и запахивают в почву. Важно сделать это появления цветков, так как во время цветения стебли резко огрубевают, соответственно будут долго разлагаться.

Спустя 10-14 дней сеют семена горчицы второй раз. Такой метод обработки почвы помогает удобрить её, уничтожить вредителей и сорные травы. Кроме этого, в летнее время горчицу можно сеять в качестве сидерата перед высаживанием рассады поздних овощных культур.

И немного о секретах Автора

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

невозможность легко и комфортно передвигаться;
дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
боль во время или после физических упражнений;
воспаление в области суставов и припухлости;
беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Олега Газманова , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Существует множество способов улучшить плодородие, но, на мой взгляд, один из самых эффективных – это засев участка белой горчицей. Я постоянно использую этот способ, он прекрасно обогащает почву, делает её рыхлой, воздухопроницаемой, а это в свою очередь, в несколько раз повышает урожайность. Как правильно посеять сидерат, почему белая горчица предпочтительнее других растений — помощников, об этом пойдёт речь в данной статье.

Белая горчица имеет массу преимуществ по сравнению с другими видами сидератов: это пряное растение быстро наращивает зелёную массу и способно всего за несколько лет сделать почву богатой витаминами, микроэлементами и другими полезными для растений компонентами.

У данной культуры множество сортов, но в качестве обогатителя почвы используется чаще всего белый вид. Это однолетнее растение относится к семейству крестоцветных и имеет также широкое применение в области кулинарии и в качестве народного доктора. Среди её родни можно выделить самых «близких родственников»: капусту, хрен, редьку, репу.

За одно лето сидерат вырастает до метра в высоту, а это как нельзя лучше, сказывается на плодородии, ведь вся эта зеленая масса после заделки в грунт прекрасно подпитывает структуру земли, кроме того, белая горчица является прекрасным медоносом, что, несомненно, положительным образом сказывается на плодоношении.

Цветение наступает с середины лета, но ждать, когда сидерат зацветёт не обязательно, обычно огородники скашивают яркую и полезную зелень и используют её либо в качестве удобрения, либо как мульчу.

Что происходит с почвой после заделки сидерата

Защита почвы от сорняков — это далеко не последнее важное предназначение сидератного растения. Под надёжной защитой зелени солнце не разрушает структуру земли, корни растения служат прекрасным естественные разрыхлителем почвы, а само растение обогащает почву незаменимыми для неё веществами: азотом и фосфором. Во время роста горчицы происходит поглощение из земли труднорастворимых органических веществ и витаминов, это процесс переработки для растений очень важен, ведь в конечном итоге, они получают легкоусвояемую форму элементов.

Пряное растение не позволяет вымывать из грунта ценные минералы во время ливней, оно задерживает их и в то же время препятствует распространению патогенных бактерий и грибков. Для примера: если посадить после картофеля белую горчицу, то последующие овощные культуры не будут болеть различными грибковыми заболеваниями, не будут поражаться гнилью.

Обратите внимания! Корни белой горчицы способны вырастать на три метра вглубь земли, а это значит, что именно на такое расстояние почва способна получить питание. Это происходит от самой поверхности до глубоких слоёв. Даже когда растение скашивается, корень, сидящий в почве, продолжает осуществлять процессы воздухообмена.

Белая горчица отпугивает вредных насекомых и служит защитой от болезней, поэтому выращивать её рядом с овощными культурами становится довольно выгодно. Известны примеры избавления от проволочника на участке всего за 2-3 года высаживания белой горчицы. Это растение не приветствуется вредителем, и он уходит с этого участка навсегда.

Можно ли высаживать белую горчицу весной перед томатами? Безусловно, но только если до этого на грядке не росла редька, капуста или любые другие представители данного семейства.

Агротехнические особенности

Данное растение способно расти на любых почвах, однако, на песчаной почве горчица растёт хуже, поэтому для данных участков лучше подобрать другой вид сидератов.

Устойчивость к холодам хорошая, ростки способны выдержать температуру до — 7 градусов, поэтому многие огородники высаживают растение самой ранней весной, чтобы уже к июню получить полноценную массу зелени. К тому же, до высадки других культур почва успеет получить дозу питания и обогатить её кислородом.

Посадка весной

Для благополучного выращивания белой горчицы на участке, совершенно не обязательно его перекапывать. Для заделки семян в грунт можно лишь слегка порыхлить землю, внести семена, а затем выровнять почву граблями, конечно, если размер участка это позволяет.

Посадочный материал довольно мелкий, поэтому глубокая заделка не требуется. Семена густо разбрасываются по поверхности, а затем боронятся. При необходимости посадки рядами, семена высаживаются радами с расстоянием между ними не менее 15 см.

От срока посадки до момента цветения проходит примерно 45 дней, но ждать до этого периода не следует, горчица скашивается за 14 дней до выбрасывания цветоносов и перекапывается с землёй. После чего, можно высаживать овощи.

Единственным негативным моментом посева является то, что птицы часто выклёвывают семена из почвы, поэтому до того момента как появятся всходы, необходимо прикрыть гряду нетканым материалом. И ещё, на грядках, где до этого росли крестоцветные, лучше горчицу не высаживать, так как заболевания передаются «по наследству». Здесь подойдут другие виды сидератов: например гречиха, люцерна, фацелия, рожь или овёс.

Поливать культуру не требуется, так как длинный корень способен пробить себе дорогу к влаге самостоятельно. Вообще, это растение отличается своей неприхотливостью и быстрым набором зелёной массы при любых неблагоприятных условиях, поэтому его любят сажать все без исключения аграрии, от неопытных садоводов до огородников со стажем.

Многие используют растение в течение всего лета, а также совершают подзимний посев. Тогда уже ранней весной можно получить первые всходы. Семена хорошо зимуют и прорастают, едва лишь сойдёт снег. В любом случае – это надёжное и недорогое средство поможет в обогащении почвы, снабжении ее всеми нужными веществами, витаминами и микроэлементами. Белая горчица, тот самый простой выход для плодородия, который можно использовать почти круглый год.

Горчица – как сидерат очень популярна у всех огородников, полезна для земли и последующего выращивания овощных культур на ней.

Рассмотрим подробнее: зачем сеять горчицу белую на грядках, чем полезна горчица, когда посеять и перекапывать этот сидерат на дачном участке.

Сидераты очень полезны для земли – они улучшают структуру почвы, увеличивают накопление полезных веществ, подавляют рост сорняков, защищают почву от обеднения.

Все сидераты относятся к различным семействам, имеют свои особенности и несут различный функционал.

Сидерат - горчица белая

Горчица относится к семейству крестоцветных , она обогащает землю фосфором и серой. Высаживать горчицу на грядки можно как до, так и после основной культуры.

К примеру – если посеять горчицу белую за 3 недели до основной культуры, то она избавит от многих проблем: болезни, сорняки, вредители.

Из-за своей плотности посева горчица подавляет рост сорняков. Эфирные масла, содержащиеся в горчице, подавляют появление таких заболеваний как - черная ножка, фитофтора, различные увядания, парша, корневые гнили.

Горчица способна подавлять нематоду и ряд других возбудителей болезней . Только скосить ее нужно до цветения, потому что во время цветения растение грубеет, что затягивает в дальнейшем процесс перегнивания. Также при цветении растение поглощает из почвы полезные вещества и как следствие перестает быть удобрением.

Для того чтобы горчица принесла пользу, она должна расти не менее 3-х недель . За это время она нарастит зеленую массу и горчицу можно срезать плоскорезом и неглубоко запахать в землю.

Участок со срезанной горчицей нужно обильно полить и подождать еще 2 недели, после чего приступать к посадке основной культуры.

Горчица как удобрение

Можно на горчичном поле, сделать лунки и высадить в них рассаду . Через 2-3 недели срезать горчицу вокруг

подрастающей рассады и тут же мульчировать ею посадки.

Так нужно будет делать периодически, пока не придёт время уборки основной культуры.

В конце лета, или ранней осенью сразу после уборки овощей старайтесь посеять горчицу. До цветения сидерат успевает нарастить зеленую массу, которую можно будет скосить и запахать в землю.

Как вариант , проведите посадку озимого чеснока на нескошенном участке с горчицей. Так корни горчицы структурируют землю улучшая ее состав. Ботва горчицы послужит дополнительной защитой от мороза, прикрыв собой посадки зимой.

После зимы от горчицы почти что ничего не остается, лишь только тонкий слой слежавшейся органики, он никак не помешает чесноку взойти и будет удерживать весеннюю влагу в земле. В добавок горчица послужит слоем питательной мульчи.

Если горчицу белую высевать каждый год на дачном участке, то через несколько год почва заметно улучшится. Для обеспечения полного баланса питательной среды, необходимо чередовать посев горчицы с другими сидератами и не забывать при этом за органику.

Такой комплексный подход даст самые лучшие результаты.

Видео – Что делать с сидератами перед зимой

Горчица белая Sinapis alba – это однолетнее растение из семейства крестоцветных. Её выращивают из семян, в качестве кормовой культуры или как сидерат. Причем, использование горчицы популярно в сельском хозяйстве множества стран мира, хотя, возникло в средиземноморском регионе.

Растение достигает в высоту около 70 см, имеет приличную листовую массу перистых листьев, очень обильно цветет и образует стручки, наполненные желтыми семенами, примерно 10-15 штук на стручок, размер семян 1-1,5 мм. Цветет белая горчица с июня по август, цветки обоеполые и опыляются пчелами, мухами, ветром.

Семена созревают с июля по сентябрь. Они имеют слабо острый вкус, используются в качестве приправы для маринадов или приготовления соусов.

Листья горчицы белой съедобны, в странах средиземноморья молодые отрастающие листочки используют в свежем виде в салатах — когда растения несколько сантиметров высотой и появилась первая пара настоящих листьев.

Но иногда проще купить готовые приправы, а семена горчицы использовать с максимальной эффективностью – засеять их для получения зеленого удобрения.

Чем полезна горчица

восстанавливает бедные почвы — быстро производит органическое вещество, которое заделывается в почву (через 30-50 дней от посева) и обогащает её азотом и фосфором
поглощает труднорастворимые минералы и переводит их в легкодоступные формы
отличный разрыхлитель для тяжелых почв, улучшает структуру почвы
подавляет рост сорняков до посева основной культуры или после уборки урожая
предотвращает вымывание ценных питательных веществ во время сильных дождей
выделяемые горчицей вещества препятствуют росту плесени и бактерий, поэтому посадка горчицы после томатов, картофеля и др. овощей, значительно снижает в почве количество патогенов фитофторы, парши, гнилостных микроорганизмов
позволяет сократить севооборот и вернуть основную культуру на прежнее место раньше требуемых сроков на год или два
на почвах, где выращивается белая горчица, резко снижается количество проволочника и слизней
при поздней посадке нескошенная горчица остается в качестве мульчи, выполняет функцию снегозадержания
посеянная весной белая горчица во время цветения является хорошим медоносом
посеянная рядом с основной культурой, горчица белая может выступать в роли растения-компаньона: например, корневые выделения горчицы стимулируют рост гороха, бобов, винограда, а рядом с плодовыми деревьями отпугивают плодожорку и тлю

К этому нужно добавить, что выращивание горчицы не требует особых трудозатрат, а семена недороги, продаются в каждом садовом магазине или на рынке.

При всех положительных качествах этой культуры, горчица не идеальна. Главным образом из-за того, что и её могут поражать болезни и вредители: белая ржавчина, альтернариоз (пятнистость листьев), мучнистая роса, кила.

Посев горчицы весной

Сеять горчицу белую можно в любое время с марта по август на любые типы почв и перекапывать в том же году. В южных регионах можно сеять при ранней весне и с конца февраля (после 20-го числа).

Но для большей эффективности горчицу высевают весной за месяц до сроков посева основной культуры, а это практически любые овощи, ягоды (особенно земляника) и салатная зелень.

Важно: горчицу нельзя сеять после крестоцветных (капусты, редьки, редиса) – у них общие вредители и болезни. А репа не терпит горчицу даже .

Можно и даже нужно сеять горчицу до разбивки клумб и цветников, пока не высажены луковичные или корневищные цветы, убранные на хранение.

Важно: перегнивающие сидераты способны подавлять рост растений, поэтому подождите как минимум 1-1,5 недели после покоса горчицы и перекопки перед посевом или посадкой овощей и ягод.

Посев горчицы для удобрения почвы осенью

В центральных регионах России горчицу сеют в августе-сентябре, оставляя зимовать, и заделывают в следующем году. Если горчица успеет достаточно отрасти – можно скосить и заделать в почву еще осенью.

В южных регионах быстрорастущую горчицу белую высевают до середины сентября и даже в октябре-ноябре, так как она легко всходит даже при низких температурах — дружные всходы при температуре от 5 до 10°C, частичное прорастание при температурах +2-3°C. А если всходы уже проросли, молодая зелень горчицы продолжает расти и сохраняется при минусовых температурах (выдерживает до -5°C). В затяжную теплую осень, даже высеянная в октябре горчица успевает отрасти на 10 см высотой.

Важно осенью посеять горчицу сразу после уборки урожая, желательно не задерживать эту работу дольше, чем на 3 дня, чтобы не успели начать прорастать сорняки.

Пример использования горчицы

В конце августа мы собираем урожай томатов открытого грунта, в это время вокруг кустов высеваем горчицу. После уборки урожая помидор, примерно в середине сентября, к горчице можно присеять викоовсяную смесь. Все сидераты остаются расти под зиму, сколько позволит температура. Весной вся территория запахивается культиватором.

Если же с осени горчица успела сильно отрасти, её можно не запахивать, оставить в качестве мульчи, а после пролива всего участка фитоспорином (дважды интервалом в неделю) снова посадить рассаду томатов.

Как посеять горчицу

Сеять горчицу для лучшей эффективности в заранее подготовленные грядки:

после уборки основной культуры гряды нужно очистить от сорняков и овощных остатков
удобрить перегноем, примерно 1-2 ведра на 1 кв. м грядки
при необходимости внести доломитовую муку
перекопать и заборонить (разровнять граблями, разбив крупные комья земли)

Техника посева горчицы как сидерата проста: не нужно делать рядов и вымерять расстояния – семена сеют густо, посыпая почву из горсти, примерно также как мы щепотью солим суп или салат, или 5 г семян на 1 м² земли. Не бойтесь плотных посевов – ковровая рассада задерживает вымывание питательных веществ из почвы с дождями, предотвращая эрозию почвы.

Техника посева горчицы как приправы, или растения-компаньона другая: рядковым способом, между семенами около 10 см, и между рядами не более 20 см. Кусты вырастают крепкими, ряды смыкаются. Впоследствии можно проредить всходы.

При посеве любой техникой важно сильно не заглублять семена, иначе затянется прорастание, а нам это совершенно не выгодно. Максимальная глубина заделки 1 см, при посеве сидератов ковром допустимо, если часть семян останется на поверхности почвы – после полива по рыхлой земле они сами осядут и займут свое место в почве.

Уход за горчицей белой

Растение подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых), предпочитает хорошо дренированные участки и на плотном черноземе, глине (тяжелая почва) растет с трудом – ей требуется более рыхлая структура. Кислотность грунта любая – растет на кислых, нейтральных и щелочных типах почв рН от 4,5 до 8,2, но оптимально 6,5. Горчица может расти в полутени или на полном солнце, но быстро только в условиях длинного светового дня.

Горчица очень быстро всходит — при благоприятных условиях (температуре выше 10°C) ростки появляются через 3-5 дней. Но затем, как правило, растут медленно. Растения покрывают землю через 4-5 недель. Бутоны видны примерно через пять недель после появления всходов. Желтые цветы появляются еще через неделю, а цветение продолжительное, привлекает пчел, шмелей и других насекомых-опылителей.

Горчица требует много влаги для оптимального роста – у неё поверхностная корневая система, поэтому не так хорошо растет в засушливые периоды без поливов (почва не должна сильно пересыхать). Дополнительных подкормок не требуется.

Когда косить горчицу

Темпы роста горчицы зависят от температуры и регулярных поливов, в среднем высоты 15-20 см растения достигают за месяц. Но высота – не ориентир, важно скосить горчицу только до цветения.

Почему нужно косить горчицу до цветения

Во-первых, с образованием цветоносов грубеют стебли, становятся жестче черешки у листьев – все это очень замедляет процесс переработки зеленой массы в почве (стебли и цветоносы перегнивают очень долго). Чем нежнее листья, идущие под перекопку, тем быстрее они будут разлагаться почвенными микроорганизмами и быстрее превратятся в зеленое удобрение.
Во-вторых, во время цветения горчица тратит питательные вещества из почвы на свои «личные» потребности, утрачивает функцию сидерата, а нам нужно, что бы питание оставалось для овощей и ягод.
В-третьих, горчица образовавшая семена, размножается самосевом и превращается в сорняк.

После скашивания зеленую массу перекапывают, заделывая в почву лопатой на тяжелых почвах и тяпкой и плоскорезом на легких. Если погода сухая, дожди редкие, обработанный участок нужно периодически поливать – в разложении органики участвуют черви и микроорганизмы, которые «работают» по влажному субстрату.

Ускорить образование биогумуса и повышения плодородия почвы многие садоводы пытаются добавлением препарата Байкал ЭМ-1. Это действительно хороший продукт, однако если почва очень бедная, истощенная многолетним выращиванием овощей или ягод, а при посеве не вносилась органика (перегной, компост), то надеяться на горчицу и Байкал не стоит. В данном случае верна поговорка: «Нет навоза – нет урожая». Перегной нужно вносить раз в 4-5 лет минимум.

Даже если вы посеете горчицу 2-3 раза за лето, скосите и заделаете зелень в почву, это не особенно улучшит структуру почвы – на песчаных или глинистых грунтах гумусный слой будет образовываться слишком медленно, а очередной цикл выращивания овощей – выносить его. Поэтому посев горчицы под перекопку не может полностью заменить собой улучшение почвы неподготовленного участка – он полезен только в чередовании культур на уже освоенных землях.

Если горчица переросла, но еще не образовала семян, её можно оставить под зиму, не скашивать, а весной старую ботву, перекопать культиватором, тяпкой или плоскорезом или оставить в качестве мульчи. Но стремиться к такому способу не стоит — в качестве мульчи целесообразнее использовать солому, опилки и другие материалы.

Видео — посев горчицы белой, как сидерата

Горчица белая в кулинарии

А знаете ли вы, что молодые листочки горчицы белой очень вкусная салатная зелень?

Просто срежьте подрастающие листочки (до семядольных) ножницами. Не пытайтесь обрывать — выдернутся из земли с корешками. Листочки горчицы ароматные, но не острые, могут заменить в рецептах листовой салат, термической обработке их не подвергают. Хранить в холодильнике в баночке с водой или в пакете, как другую зелень.